Шымқалада қасиетті зәм-зәм суынан палау әзірленді
Шымкенттің «Аль-Акрам» тойханасында ошпаздар (өзбек аспаздары) бас қосып, палау фестивалін өткізді. Фестивальды ұйымдастырушылар – оңтүстікқазақстандық өзбек мәдени орталығы. Оған қатысушылар тек қана ОҚО-дан ғана емес, Ташкенттен де ағылады. Айтулы байқауға жас ерекшелігіне шектеу қойылмаған аспаздар қатысып, өзбек халқының ұлттық тағамының нақ нұсқасын әзірлеп көпке ұсынуға тырысты. Қазан мен ошақ — палау фествалінің сәні, дәстүрі. Әдеттегідей күріші салынып, тұздығы түгенделді. Буы бұрқырап, қазандар қайнады. Дәл осылай «Достық...